Еда — тема, которая нужна в первый же день поездки и появляется в любом разговоре: что любишь, что заказал, что попробовал. Собрали основные продукты, испанские блюда и рабочие фразы для ресторана — чтобы заказывать уверенно и понимать меню.

Если совсем коротко: в ресторане достаточно четырёх фраз: La carta, por favor (меню), Para mí… (мне…), ¿Qué me recomienda? (что посоветуете) и La cuenta, por favor (счёт). Меню обычно делится на primer plato (первое), segundo plato (второе) и postre (десерт).

Базовые продукты

  • Мясо и рыба: la carne (мясо), el pollo (курица), la ternera (говядина), el cerdo (свинина), el pescado (рыба), los mariscos (морепродукты).
  • Овощи: las verduras, el tomate, la patata (картошка; в Латам — la papa), la cebolla (лук), el ajo (чеснок), la ensalada (салат).
  • Фрукты: la fruta, la manzana (яблоко), la naranja (апельсин), el plátano (банан), las fresas (клубника), la uva (виноград).
  • Основное: el pan (хлеб), el arroz (рис), el queso (сыр), el huevo (яйцо), la leche (молоко), el aceite (масло), la sal (соль), el azúcar (сахар).

Напитки

  • el agua (вода) — con gas / sin gas (с газом / без);
  • el café (кофе): café solo (эспрессо), café con leche (с молоком), cortado (с каплей молока);
  • el té (чай), el zumo (сок; в Латам — el jugo), la cerveza (пиво), el vino tinto / blanco (красное / белое вино).

Кстати, el agua — слово женского рода, но с артиклем el; почему так — в разборе артиклей.

Испанские блюда, которые стоит знать

  • la paella — паэлья (рис с морепродуктами или мясом);
  • la tortilla española — картофельный омлет (не мексиканская лепёшка!);
  • el jamón — хамон, вяленый окорок;
  • las tapas — маленькие закуски к напитку; una ración — та же закуска, но большая порция;
  • el gazpacho — холодный томатный суп;
  • los churros — жареные палочки из теста, обычно с горячим шоколадом.

Фразы в ресторане

  • Una mesa para dos, por favor. — Столик на двоих, пожалуйста.
  • La carta, por favor. — Меню, пожалуйста.
  • ¿Qué me recomienda? — Что посоветуете?
  • Para mí, la paella. — Мне паэлью. Или вежливее: Quería la paella (я бы хотел…).
  • ¿Qué lleva este plato? — Что входит в это блюдо?
  • Soy vegetariano / vegetariana. — Я вегетарианец / вегетарианка.
  • Soy alérgico al gluten / a los frutos secos. — У меня аллергия на глютен / орехи.
  • Está muy rico. — Очень вкусно. La cuenta, por favor. — Счёт, пожалуйста.

Как сказать, что любишь есть

Здесь работает глагол gustar: Me gusta el pescado (мне нравится рыба), Me gustan las fresas (мне нравится клубника — во мн. ч. gustan), Me encanta el chocolate (обожаю шоколад). А «я хочу есть» — Tengo hambre, «я хочу пить» — Tengo sed.

Частые ошибки русскоговорящих

  • Tortilla ≠ лепёшка. В Испании tortilla — это картофельный омлет, мексиканская лепёшка — tortilla mexicana.
  • Забытый артикль. «Мне нравится рыба» — Me gusta el pescado, а не me gusta pescado.
  • «Я горячий» вместо «мне жарко». Tengo calor (мне жарко), а estoy caliente имеет неприличный оттенок.
  • Согласование с gustan. «Мне нравятся тапас» — Me gustan las tapas (мн. ч.).

Частые вопросы

Как заказать еду в ресторане на испанском?

Попросите меню — La carta, por favor. Затем скажите Para mí, … (мне…) или вежливее Quería… (я бы хотел…). Уточнить состав — ¿Qué lleva este plato?, попросить счёт — La cuenta, por favor.

Что такое tapas и ración?

Tapas — маленькие закуски, которые подают к напитку (иногда бесплатно). Una ración — то же блюдо, но большой порцией на компанию. Промежуточный вариант — media ración (половина порции).

Как сказать про аллергию по-испански?

Soy alérgico (м.) / Soy alérgica (ж.) + a + продукт: Soy alérgica a los frutos secos (аллергия на орехи), al gluten (на глютен), a la lactosa (на лактозу). Вегетарианцу: Soy vegetariano/a.

Чем tortilla в Испании отличается от мексиканской?

В Испании tortilla española — это плотный омлет с картофелем, который едят кусочками. В Мексике tortilla — тонкая кукурузная или пшеничная лепёшка для тако. Слово одно, блюда совершенно разные.

Как закрепить

Слова про еду отлично запоминаются в деле: составьте меню своего дня по-испански или проговорите заказ вслух перед поездкой. На занятии это отрабатывается диалогом «официант — гость» за один урок.

Хотите уверенно заказывать и понимать меню — приходите на бесплатный пробный урок в Hola School: подберём уровень и разберём фразы под ваши задачи.

Дальше по теме: фразы для путешествий (аэропорт, отель, магазин), базовые фразы, глагол gustar. Маршрут с нуля — план обучения.